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和平フレイズ日本製手作り本目立て純銅おろし金セット CS-029 千歳(ちとせ) ショップ

Name: 和平フレイズ 日本製 手作り 本目立て 純銅 おろし金セット CS-029 千歳(ちとせ) ショップ
Brand: 和平フレイズ
SKU: P568078472
Price: 14009 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (75 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

本製品は一目ずつ目立てをしています。本目立てとは、厚い金属板に鏨(タガネ)と呼ばれる道具を用いて一目ずつ丁寧に掘り起こし、おろし刃を作る技法です。刃が鋭く丈夫で、切れ味と耐久性に優れています。細かい刃が素材の繊維をきめ細かく切りおろし、素材の風味を際立たせます。本製品は一目ずつ目立てをしています。本目立てとは、厚い金属板に鏨(タガネ)と呼ばれる道具を用いて一目ずつ丁寧に掘り起こし、おろし刃を作る技法です。刃が鋭く丈夫で、切れ味と耐久性に優れています。細かい刃が素材の繊維をきめ細かく切りおろし、素材の風味を際立たせます。

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